Кто в принципе не любит фрукты? Такого человека, наверное, нет. Конечно, без фруктов обойтись можно, употребляя достаточное количество овощей, но такая жизнь будет бесцветной и безрадостной. Даже сам вид большого оранжевого апельсина зимой радует и спасает от депрессии. Не говоря уже о том, что в этом апельсине спрятана дневная норма витамина С, и еще есть масса необходимых микроэлементов. О каждом фрукте можно сложить целую поэму.Распространенные предубеждения Принято думать, что фрукты – это обязательно десерт. На самом деле они могут быть полноценной едой, если не обедом, то перекусом. Дело в том, что когда желудок забит тяжелой пищей, фрукты перевариваются гораздо хуже и приносят меньше пользы. Съеденное натощак яблоко гораздо полезнее, чем когда им «закусывают» сытный обед. А пара бананов – это по калорийности вообще полноценный прием пищи. Кстати, многие считают фрукты низкокалорийной едой. Это далеко не всегда так. Бананы, виноград, груши довольно калорийны. Тем, кто хочет похудеть, их нужно употреблять очень умеренно. Яблоки и цитрусовые действительно содержат небольшое количество калорий, с ними можно устраивать даже разгрузочные дни. Вкусно и полезно – редкое сочетание Чем же все-таки хороши фрукты в диетическом отношении? Вот основные положительные моменты: - не требуют кулинарной обработки, а значит, не утрачивают полезных свойств;
- содержат уникальные микроэлементы, которых нет в других продуктах;
- некоторые фрукты, например, элементарные яблоки, богаты пектинами, которые связывают вредные и даже канцерогенные вещества;
- есть фрукты, в частности, те же бананы, которые содержат вещества, повышающие настроение, как шоколад.
Продажа фруктов оптом и в розницу – занятие очень хлопотное, продукт это нежный и скоропортящийся. Поэтому те, кто занимается обеспечением населения фруктами, делают очень полезное и даже благородное дело.
|